В России сохраняется высокий уровень заболеваний, вызванных несбалансированным рационом питания, заявила первый заместитель председателя Комитета СФ по социальной политике Лариса Пономарева в ходе пресс-конференции, посвященной Шестому Невскому международному экологическому конгрессу «Экологическая культура – решение экологических проблем».
Сенатор отметила, что с 2009 года несбалансированное питание занимает второе после табакокурения среди факторов риска заболеваний, приводящих к смерти населения РФ.
Как подчеркнула Л.Пономарева, результаты широкого эпидемиологического мониторинга состояния здоровья школьников позволяют сделать вывод о том, что сегодня две трети детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания, до 80% выпускников школ из‑за этого получают ограничения в выборе профессии.
Основным заболеванием, по которому российские юноши освобождаются от военной службы, является также недостаточность сбалансированного питания, ведущая к значительному снижению массы тела.
По мнению законодателя, одна из главных причин сложившегося положения — низкий уровень культуры населения в области подходов к составлению рационов питания.
В этой связи, необходимо широко пропагандировать культуру здорового питания, здорового образа жизни, развивать сеть центров, позволяющих получить консультации по составлению правильного рациона питания, прежде всего в рамках обязательного медицинского страхования, внедрять в учебный процесс школ и дошкольных учреждений дополнительные программы по формированию культуры здорового питания.
Сенатор убеждена в том, что культура питания начинает формироваться в семье. «Родители должны понимать, что в «культуре» правильного питания есть несколько основных принципов: регулярность, разнообразие, адекватность, безопасность».
Лариса Пономарева особо подчеркнула, что при создании нормативно-правовых документов, регламентирующих организацию детского, лечебного и профилактического питания в образовательных учреждениях, очень важно учитывать национальные и территориальные особенности питания населения.
Так, в Чукотском автономном округе, который сенатор представляет в Совете Федерации, «основные продукты питания – оленина, рыба, китовое мясо, почти исключены из рациона питания молочные продукты. На Сахалине, в основном, используются морепродукты, но мало овощей и фруктов. В Татарстане преобладают мясные и молочные продукты».
Принявший участие в пресс-конференции председатель Правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин подчеркнул важность усиления ответственности производителей за выпуск фальсифицированной пищевой продукции, а также продукции, несоответствующей установленным требованиям.
По его мнению, необходимо увеличение штрафов и за продажу фальсифицированных продуктов. Дмитрий Янин высказался за совершенствование механизмов контроля качества поставляемых из‑за рубежа пищевых продуктов и продовольственного сырья, разработку и принятие технических регламентов, касающихся продуктов питания.