Среднее специальное образование – один из важнейших элементов системы подготовки кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности, отметил сенатор.
Председатель Комитета Совета
Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин
Щетинин
Михаил Павловичпредставитель от исполнительного органа государственной власти Алтайского края
принял участие в работе 6-го Международного Молодежного гастрономического фестиваля «Возрождаем
традиции. Рождество»
Мероприятие прошло в выставочном зале Мэрии Москвы.
Выступая перед участниками и гостями фестиваля, сенатор отметил, что возрождение и сохранение традиционных праздников, повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания является важнейшим звеном в укреплении всей системы подготовки кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности России.
«Фестиваль можно по праву считать уникальным международным профессиональным праздником кулинаров, которые собрались, чтобы показать свое мастерство в сфере культуры питания и гостеприимства», — считает Михаил Щетинин.
Сенатор обратил особое внимание конкурсантов на то, что их участие в работе фестиваля обогатит не только профессионалов, но и молодых специалистов секретами приготовления традиционных блюд православной трапезы и знаниями о культурных традициях братских стран: Болгарии, Черногории, Сербии, Греции, Кипра и других.
Михаил Щетинин отметил, что кулинарные традиции столь же неразрывно связаны с коренными истоками российской культуры, как народные песни и танцы. «Пользуясь случаем, приглашаю всех лауреатов сегодняшнего смотра молодых кулинарных талантов принять участие в работе третьего Фестиваля православной культуры и традиций малых городов и сельских поселений Руси «София», который откроется в сердце нашей Родины, на сцене Государственного Кремлевского дворца, 3 февраля этого года», — сказал председатель Комитета Совета Федерации, отметив, что поддержка самобытных талантов во всех областях народного творчества дает возможность подрастающему поколению глубже постигать истоки русской культуры – особенной и неповторимой.